RICETTA DELLA SERA

25.10.2012 18:48

CIPOLLINE BORETTANE CON MASCARPONE E MOSTARDA

PER 4 PERSONE

500GR CIPOLLINE BORETTANE-MASCARPONE-MOSTARA- PREZZEMOLO TRITATO-OLIO D'OLIVA-SALE

Mondate le cipolline,poi fatele rosolare in un cucchiaio d'olio per 3-4 minuti. Bagnatele con un mestolo di acqua, salatele, coperchiate e fate stufare a fuoco medio per 25 minuti. Condite le cipolline con una cucchiaiata di mascarpone e una di moistarda tritata finemente.

VINO: Canossa bianco